¡Aprende a hacer tartas deliciosas, llamativas y sin implementos complicados!
En este curso online con e-book y videos te enseño a preparar tartas paso a paso y de principio a fin.
¡Aprende desde ya a preparar tartas estéticamente llamativas, pero de preparación sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar y sin implementos rebuscados!
Este curso es para ti si:
- Quieres aprender a hacer tartas prolijas y con buen acabado tanto con moldes lisos clásicos como microperforados
- Necesitas emprender y/o aumentar tus conocimientos con una base sólida.
- Deseas conocer estrategias para vender tartas en diferentes formatos y tamaños
- Necesitas una modalidad de aprendizaje que se adecúe a tus tiempos
- Buscas recetas ya probadas y que realmente funcionan
- Quieres aprender más que solo recetas
En este curso aprenderás:
1. Tarta de frutas
(Frangipane de almendras y frambuesa, compota de frutos rojos, crema mousseline de vainilla, fruta fresca y brillo neutro casero)
2. Tarta Tropical
(Cremoso horneado de mango y maracuyá, compota de mango maracuyá con trozos de fruta, crema montada de vainilla)
3. Tarta Praliné
(Crocante de avellana y barquillo, namelaka de chocolate con leche y naranja, cremoso de praliné de avellana casero)
4. Tarta Limón, Menta y Jengibre
(Cremoso horneado de limón y menta, merengue italiano con jengibre)
5. Tarta Snickers
(Frangipane de cacao y maní, crema de maní y caramelo, cremoso de chocolate negro)
6. Tarta de Café
(Bizcocho embebido en syrup de café, cremoso de café, crema montada de queso mascarpone casero, praliné de almendra y café)
7. Tarta de Plátano y Dulce de leche
(Plátano caramelizado, crema suave de plátano, ganache de chocolate negro, crema montada de dulce de leche)
8. Merengue sin huevo en base a frutas
9. Brillo neutro casero para frutas
10. Glaseado espejo transparente
11. Glaseado espejo con sabor a fruta
12. Barquillo casero
13. Masa de tartas sin gluten/sin azúcar
14. Dora para impermeabilizar tartas
15. Distintas variaciones de sabor para cada relleno
Además de las recetas en video, tu ebook inlcuye :
- Cremoso de frambuesas
- Compota de arándanos y limón
- Compota de manzanas y canela
- Frangipane de limón
- Frangipane de pistachos
- Frangipane de cacao
- Frangipane de avellanas
- Ganache montada de chocolate negro
- Ganache montada de chocolate con leche
- Crema aireada de avellanas
- Crema aireada de pistachos
- Crema aireada de queso crema
- Merengue de frutillas
- Merengue de moras
- Cremoso de chocolate con leche
- Cremoso de chocolate blanco
- Cremoso de naranja y mandarina
- Namelaka de chocolate negro
- Crema de caramelo y avellana
- Crema de caramelo y nuez
- Crema de caramelo y vainilla
Tu curso incluye acceso a la plataforma alumno donde encontraras:
- Videos paso a paso para cada preparación
- E-book en PDF con contenido de apoyo sobre ingredientes, utensilios, conservación de cada producto, y recetario con variaciones y tips para cada receta.
- Contenido sobre emprendimiento, tips y consejos para emprender elaborando tartas
- Asesoria personalizada para dudas y consultas vía Whatsapp
- Sesión por zoom en vivo para resolver dudas y consultas
- Listado de proveedores de ingredientes e implementos
¿Tienes alguna duda?
¡Escríbeme!
Un abrazo,
Maca Tiznado
