GUÍA de costeo para tortas + Receta de regalo!

¿Quieres generar ingresos vendiendo tortas?

¡Te enseño cómo hacerlo de forma sencilla y organizada en esta guía práctica!

Saber cobrar adecuadamente por nuestro trabajo es el principal dilema cuando preparamos pasteles para vender.

En muchas ocasiones, por desconocimiento o debido a que queremos comenzar lo antes posible, caemos en errores como fijar precios al azar, utilizar de referencia los valores de venta de otros emprendimientos, supermercados o grandes pastelerías e, incluso, cobrar precios muy rebajados “porque estamos recién comenzando”.

¡Que a ti no te pase!

Con esta guía aprenderás a:

• Costear adecuadamente tus productos considerando ingredientes, packaging, servicios básicos (luz, agua, gas) y depreciación de tu maquinaria
• Dar un valor adecuado a tus conocimientos y horas de trabajo
• Establecer precios de venta adecuados para tortas enteras y por trozo
• Conocer tu porcentaje de ganancia por cada venta
• Incluir impuestos (IVA) en tu valor de venta

Además, recibirás de regalo la receta de Torta Merengue y Frambuesa paso a paso. 

• Discos de merengue para torta
• Mermelada casera de frambuesas
• Crema chantilly estabilizada
• Montaje y armado de una torta helada

¿Nos vemos en clases? 

¡Te espero!

Maca Tiznado